Решил поделиться с вами несколькими нашими работами , интересно ваше мнение))
пятница, 31 марта 2017 г.
Решил поделиться с вами несколькими нашими работами , интересно ваше мнение))
Источник: http://medicine-for-all.ru
четверг, 30 марта 2017 г.
среда, 29 марта 2017 г.
Картошка с грибами в сливках
Оригинал http://horoshaya-mama.ru
Ингредиенты:
-Картофель 8 шт;
-Грибы 400 г;
-Чеснок 4 зубчика;
-Петрушка пучок;
-Масло растительное 5 ст.л.;
-Соль (морская) по вкусу;
-Чёрный перец по вкусу;
-Сливки жирные 300 мл;
Приготовление:
1.Время приготовления - 30 минут
2.Разогрейте духовку до 200ᵒС. Почистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм).
3.Хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.
4.Тем временем нарежьте грибы.
5.Разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.
Выложите ломтики картофеля, перемешайте деревянной ложкой, так чтобы все ломтики были покрыты маслом.
Добавьте соль, перец. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не увидите, как ломтики картофеля становятся клейкими, т.к. картофель начинает выделять крахмал.
6.Одновременно разогрейте сковороду для грибов, добавьте одну столовую ложку оливкового масла, выложите грибы и посолите.
7.Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавьте чеснок и влейте сливки, ровно столько, сколько нужно для того, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше (как показала практика, можно и меньше), просто вкус будет менее жирный, но всё такой же насыщенный и сливочный.
8.Убавьте огонь и готовьте картофель еще около пяти минут, пока сливки немного не сгустятся.
9.Снимите с огня готовые грибы.
10.Мелко нарежьте петрушку.
11.Снимите сковороду с картошкой с огня и проверьте специи на вкус.
В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным.
Вмешайте в блюдо грибы и петрушку.
12.Переместите всё вместе в форму для выпечки. Пеките в духовке 20-30 минут.
13.Блюдо готово.
Приятного аппетита!
вторник, 28 марта 2017 г.
понедельник, 27 марта 2017 г.
пятница, 24 марта 2017 г.
среда, 22 марта 2017 г.
вторник, 21 марта 2017 г.
Куриные котлетки
Источник: http://liice.info
18 котлет
40 минут
Бекон 150 г
Куриные бедра 1,5 кг
Лук репчатый 4 луковицы
Растительное масло для жарки
Свежемолотый черный перец
Сливки 33%, 1/3 стакана
Соль морская
Когда я только приехал работать в Terrassa, Вадим Лапин сказал мне: "Сделай котлеты". Я сначала упирался, но теперь они уходят в ресторане влет. Они всегда остаются хитом, хотя рецепт очень простой. Но тут есть 2 секрета. Во-первых, их лучше делать из куриных окорочков: темное мясо сочнее. Во- вторых, чуть-чуть бекона добавляет особенный подкопченный вкус. И тогда все получится.
1. Крупно порубить и обжарить лук до слегка золотистого цвета. Перед тем как добавлять в фарш, остудить.
2. Мясо с куриных бедер, бекон и охлажденный лук пропустить через мясорубку.
3. Потом замесить руками фарш, посолить, поперчить, добавить сливки и оставить отдохнуть на полчаса, чтобы он хорошенько схватился. Перемолотое мясо должно пропитаться соком: он функционирует как тот же маринад, и котлеты становятся сочнее. Этот фарш можно легко заморозить до того момента, когда вдруг захочется котлет.
4. Смочить руки и сделать котлеты.
5. Обжарить их до золотистой корочки и отправить в духовку, разогретую до 180- 200°С. Так получится вкуснее. Чтобы проверить готовность, можно, конечно, проткнуть котлету и подождать, пока сок станет прозрачным. Но лучше разломить и откусить: у того, кто готовит, должен быть бонус первым пробовать свои блюда.
6. Чтобы приготовить цукини, достаточно нарезать и быстро обжарить их с двух сторон на оливковом масле, не забыв добавить немного соли, перца и листиков тимьяна.
7. Выложить котлеты на тарелки или большое блюдо. И есть их большой компанией очень голодными!
Яичный салат с креветками и оливками
http://fashionable-mood.ru/post/158658618756 http://fashionable-mood.ru
Ингредиенты:
4 сваренных вкрутую яйца
100 г очищенных отваренных креветок
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
10 оливок
1 ч.л. острой горчицы
щепотка сушеной паприки
1 ст.л. измельченного зеленого лука
соль
перец
Способ приготовления:
Яйца очистить и измельчить. Креветки также мелко нарезать.
Оливки нарезать поперек на 3- 4 части (в зависимости от размера оливок).
В миске перемешать майонез, горчицу и паприку. Добавить остальные ингредиенты и как следует перемешать.
Приправить по вкусу солью и черным перцем, перемешать еще раз.
Поставить в холодильник минимум на 1 час.
пятница, 17 марта 2017 г.
среда, 15 марта 2017 г.
пятница, 10 марта 2017 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)